🍝🍷 Mimí mia!

C’est toujours un bonheur indescriptible que de passer un moment avec Giulia dans sa merveilleuse cave à manger. Les produits, la cuisine, les vins donnent tout leur sens ici. On parle d’odeurs et de saveurs authentiques qui sont émotions, réminiscences et plaisirs. Giulia est napolitaine et vit en France depuis 4 ans. Son oncle @gerardo_di_nola […]

👩‍👦‍👦 Comme chez Mémé!

Mais chez une grand-mère corse ici. C’est la signification de Minná en Corse d’ailleurs. Une déco cosy, un accueil chaleureux et une salle comble. Démarrage sur un 🍷 rouge de Sartène, Sant Armettu bien élégant. Je craque sur les croquettes d’épinard à la tome corse et mayo citronnée. Gourmandise de niveau. Photo du centre de […]

☠🐷 Jarret létal

Mon gars, j’ai mangé un jarret de 🐽 cochon de la muerte. Plus de 2kg, cuit longuement comme il faut. Une bombe 💣 de douceur sous une peau craquelante (69€ sur commande, 3 personnes peuvent manger tranquille). Des petites patates légèrement soufflées, des poivrons, polenta et choux fermentés en accompagnement. Énorme plaiz ce soir chez […]

🇮🇹 Italiano vero

Pas de file, suivez le Pastore! En quête constante d’authentiques restos italiens, j’évite les queues grégaires 🐏 et file rue Bergère sur le chemin du « Pastore ». Ouvert fin mai par deux anciens de l’Osteria Ferrara, Emma Hayes sommelière 🍷 et Lorenzo Sciabica second 🔪 et désormais chef. Déco blanche et bois anciens, murs bruts, table […]

💫 Tirelipimpon sur le boeuf wagyu

Envie urgente de boeuf 🍖, on court chez Carlos. Pas le chanteur… le roi du boeuf 🐂 de Galice sur Paname. Le @carlos_wagyu_espagne ! Je l’ai rencontré chez Nina qui fut ma cantine rue du Château et chez @l_ami_jean. On s’est fait plaiz avec mon @frphan sur cette bonne planche de charcut’ pour démarrer. Mentions […]