🥣🥢Quand le délice me pique Ça y est! On a goûté le lamen en soupe des @deliceslepic avec mon Sly @trouvailles_et_terroirs.Une bombe 💣 comme le sauté.La qualité des nouilles faites à la minute. Le bouillon de maboul.Une tuerie à 9 balles, quoi.Le chef Éric me fait goûter ces nems qui te font re-découvrir les nems.Tellement …
Archives de l’auteur : Mon Paname
👑 King Masa
👑 King Michel Clairement mon King de la 2ème .En bombance, en bonheur, en quantité et en fréquence.Mon sauveur, quoi.Un grand merci Masa d’être là et de nous régaler de cette cuisine vraie, précise et authentique.C’est si rare.Masa ne s’est pas réinventé.Sa cuisine s’emporte naturellement.Les pâtés de gibier, les pressés de poule faisane bien facilement.La …
🎩🐇 Ils ont la formule magique
Ils ont la formule magique La formule déjeuner qui tue tout le mondeÉconomique et gourmandeYannick et @mangozor en salle envoient les plats de mabouls de @jorlaccia et sa compagneC’est excessivement bon et original comme ces petits cœurs de canard et betterave et cette sauce justement vinaigrée ou cette bagna cauda aux anchois et olives délicieusement …
🥚👙 L’œuf ou le maillot
L’œuf ou le maillot ? La question elle est vite répondueCet œuf mayo des @lesarlots fera référence dans les livres d’histoireVice champion du monde 2019 de l’@asom_oeufmayoUne mayo des plus aériennes, des œufs cuits a point et ce chorizo croustillant lui donnant la chaleur d’un accent du Sud.Les falafels qui font l’affaire. Légers et pas …
💚🦆 Mon petit coeur de canard
❤🦆 Mon petit coeur de canard Pump the jam, Pompette up!Et hop, suis allé m’assoir chez @jessthewinearoo et @mathieugrichois.Au départ, pour un verre et puis la déco simple et élégante, le Cerrone en fond, les tabourets bois à l’assise baquet, les échanges avec les tauliers, les bonnes quilles et les plats attirants du chef @jordycooks …
⛵ Nouvelle cambuse!
⛵ Nouvelle cambuse! Ce bonheur extrême qui t’envahit quand tu sais que tu as trouvé une nouvelle cantine. Ouvert depuis 2 jours et déjà si précis. On s’attable ici sur les conseils d’Alexandros @profil_grec avec Sylvain de @trouvailles_et_terroirs et Carlos @carlos_wagyu_espagne. Très belle et bien castée carte des vins. On entame un Grololo du domaine …
🌊 Toujours à l’Abri
🌊 Toujours à l’Abri Au sommet des listes et classements, étoilé par Bibendum, ce restaurant reste à l’abri du trendy ou de la prise de melon. Un des meilleurs rapport/qualité prix de Paname : 28€ le menu déjeuner 4 plats et 58€ le menu dégustation le soir.Toujours une vingtaine de couverts et une cuisine ouverte …
🙏 Alma Absoludia
Alma AbsoludiaJ’ai connu Lydia @absoludia chez @chezminnaautre restaurant corse de Saveriu Cacciari avec @lalivirestaurant.J’aime cette cheffe aux influences méditerranéennes, vive et forte. Sa cuisine est simple, bien faite et gourmande. Pour le partage.J’arrive donc serein à cette nouvelle adresse sise dans le quartier animé de Montorgueil où il n’est pas simple de ne pas être …
🎶 Bougain on down
🎶 Bougain on down Comme un vieux track de funk. Indémodable et qui fait toujours bien le job. Le Bougain, bordel! Qu’est-ce qu’on est bien. Tellement, qu’on y a marié mon pote! Toujours un plaisir, une intro comme un riff de Nile Rodgers avec l’oeuf 🥚 mayo et les harengs pomme 🥔 à l’huile. Extase …
📌 Mieux vaut y aller!
📌 Mieux vaut y aller!Toujours de mieux en mieux.Les mecs confirment.Hier, c’était trop bon et bien gourmand du genre généreux.Craquage sur cette côte de veau de 500g, mon petit père (42€).Avec ce truc de malade qui nous a envoûté, je veux parler de la polenta grand roux et 🍄 girolles. Addiction généraleBon, avant ça on …
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