C’est toujours un bonheur indescriptible que de passer un moment avec Giulia dans sa merveilleuse cave à manger.
Les produits, la cuisine, les vins donnent tout leur sens ici. On parle d’odeurs et de saveurs authentiques qui sont émotions, réminiscences et plaisirs.
Giulia est napolitaine et vit en France depuis 4 ans. Son oncle @gerardo_di_nola produit des pâtes de haute qualité vendues sur place. Vous ne trouverez pas les bolognaises et la carbonara dont certains se font les promoteurs. Ici, on mange comme là-bas 🇮🇹. Va bene?
La fellata ce fromage des hauteurs de Naples. Suivi de ces linguine dont je suis tombé raide dingue. Accompagnées d’asperges, de guanciale, d’oignions blancs et d’oeufs (17€).
Mamma mia!
Un gâteau typique de Pâque et de Naples, la Pastiera dont Giulia me dit qu’à cette période son odeur embaûmait toute la ville.
Je ne vous conseille pas, je vous intime de manger chez elle! Tout est vrai et authentique comme son sourire.
Noglu en plus
Grazie mille e buona Pasqua.
Mimí Cave à Manger
105 rue du Cherche Midi
Paris
Mon Paname 