Envie urgente de boeuf 🍖, on court chez Carlos. Pas le chanteur… le roi du boeuf 🐂 de Galice sur Paname.
Le @carlos_wagyu_espagne !
Je l’ai rencontré chez Nina qui fut ma cantine rue du Château et chez @l_ami_jean.
On s’est fait plaiz avec mon @frphan sur cette bonne planche de charcut’ pour démarrer. Mentions spéciales pour la langue 👅 et la #picanha .
Ensuite, une magnifique pièce de 50 jours de maturation avec laquelle #legrascestlegout prend réellement tout son sens.
On est ici au showroom à Montrouge.
La chambre de maturation est impressionnante. Ventes à emportées et une table d’hôtes où on a échangé sympathiquement avec notre tablée.
Notre @romain.philippe1 nous a choyés. Excellent poulpe 🐙 également.
Une bonne quille de rouge des Balkans. Obecanje d’Estelle et Cyrille Bongiraud produit en Serbie.
Voilà comment bien démarrer le week-end
Aitana
144 avenue de la République
Montrouge
Mon Paname 